Des fruits pour tous les goûts: Obstwerk

Je tiens un peu des écureuils, j'adore manger les noix, noisettes, et autres fruits secs. L'hiver approchant, j'ai des envies de stockage et d'hibernation. Quoi de mieux pour se préparer au frimas hivernaux que de bons fruits secs, sans produits chimiques?

On peut dire que je suis chanceuse. J'ai le privilège d'avoir accès dans ma ville à une boutique spécialisée dans le travail des fruits: fruits frais en salade, corbeille de fruits, smoothies, jus de fruits, fruits secs, sauces aux fruits, chutney, etc. Cette boutique s'appelle Obstwerk.

J'ai déjà testé un mélange de fruits secs "classiques", ainsi que les pommes séchées, les bananes et l'ananas. Pour les enfants, j'ai craqué également sur les "Frücht Baeren": les bonbons aux fruits en forme d'ours. Rien à voir avec les industriels! Le goût des fruits est reconnaissable, la texture agréable en bouche... Sophie est un peu accro d'ailleurs.

Depuis 2009, Obstwerk propose des salades de fruits frais, des corbeilles de fruits, des yaourts aux fruits et des soupes de fruits aux entreprises de la région. Le succès étant au rendez-vous, ils ont ouvert en août 2012 une boutique dans le centre-ville. Ils ont pu ainsi commencer le travail des fruits secs et des fruits enrobées au chocolat ainsi que de nombreux autres produits. Toujours à l’affût d'une délicieuse nouveauté, ils n'en oublient pas leurs fidèles clients et continuent leurs livraisons aux entreprises et pour les occasions spéciales (mariages, séminaires. baptêmes, etc). La boutique a aussi créé un site internet présentant son travail: Obstwerk24. 

Petra Meides, la directrice de la boutique, a habité Oberursel toute sa vie. Elle a toujours considéré le bien-être comme un aspect essentiel pour une vie heureuse et c'est une joie pour elle de présenter aux personnes qui rentrent dans son magasin toute sa gamme d'aliments à base de fruits. Ils ne sont que deux dans leur entreprise, son collègue s'occupant principalement de l'achat des fruits et des livraisons et elle de la réalisation des produits. Les plus faciles à fabriquer sont les fruits secs, alors que les salades de fruits, les yaourts et les smoothies demandent beaucoup plus de travail. Les salades de fruits sont d'ailleurs le produit le plus vendu par Obstwerk, suivi des "Quark" (les yaourts aux fruits) et des fruits secs. Petra m'a confié qu'elle est très fière de ses fruits secs et qu'elles aiment beaucoup en manger. Préparer de beaux paniers garnis selon les besoins des clients est également un aspect de son travail qu'elle apprécie tout particulièrement. 

Un grand choix de fruits secs, fruits enrobés de chocolat,
 sont proposés. Mangue, ananas, banane, airelles, noix,
noisettes, pommes, poires et encore bien d'autres
sont prêts à être dégustés.

Mélanges tous prêts. Par ici l'apéritif!

Le coin salon de thé/repas.

Tisanes aux fruits, confitures, huiles aux noix...

Sauces à base de fruits: ici la sauce curry à la noix de coco.

Fruits enrobés de chocolat, selon la saison les fruits diffèrent.
 J'ai goûté à la framboise au chocolat au lait et c'est délicieux!

Goyave, papaye, mangue et ananas séchés.

Cerises, pommes, gingembre, mûres.

Paniers garnis à offrir. Faites plaisir aux gourmands de votre entourage!
Vous pouvez choisir les produits que vous souhaitez voir dans votre panier garni.

Les nouveautés sont présentées sur le comptoir.

Et si vous avez une envie de fraîcheur et de vitamines, vous pouvez toujours
manger une salade de fruits, un yaourt aux fruits...

... ou vous délectez d'un jus de fruits frais.

Elle souhaite prochainement développer sur son site la partie boutique en ligne (les confitures, les sauces, les huiles de noix, les fruits secs, les paniers garnis...). Je lui souhaite le meilleur pour cette nouvelle aventure. Moi, je continuerai à "tester" chacun de ses fruits secs à tour de rôle. Il va y avoir des couleurs et des vitamines dans les cadeaux de Noël cette année!